こんにちは！
気づけば１２月も３分の１を過ぎてしまいました;
師走とはよく言ったもので、やはり何かとバタバタしてしまいますね。
クリスマスまであと２週間ほどですが、当店ではクリスマス期間の限定でシュトーレンを販売しています！
最近では、パン屋だけではなく、スーパーや小売店などいろいろなところで販売されるようになってきたので、一度は目にしたこと、食べたことがある方が多いのではないかなーと思います！
もともと、クリスマスまでのアドベント期間に少しずつスライスしながら、味の変化を楽しみながら食べるドイツの発酵菓子ですが、毎年、いろいろな種類のシュトーレンが販売されるので、あれもこれも食べてみたくて、でも食べきれないからどうしようかな、、、と悩みますよね。
そんな悩みにお答えできるように、当店では少し小さめサイズでおつくりしております^^
配合はオーソドックスに、レーズン、ストロベリー、オレンジ、レモン、のドライフルーツたちと、アーモンド、クルミ、マカダミアナッツをラム酒、コアントロー等にそれぞれ漬け込んで、シュトーレン生地に練りこんでいます。
スパイスはシナモン、カルダモンを使用していますが、少量に抑えていますので、比較的食べやすい、優しいお味になっているかなと思います。
北海道のよつ葉バターをたっぷりしみこませて、お砂糖でコーティングしてますので、カロリー的には優しくありません。。。
ぜひ今年のシュトーレンたちの中の一員に加えていただければ嬉しいです。
さて、お待たせいたしました！
やっと本題の、１１月の人気商品TOP１０を発表いたします！
初めて当店を訪れる予定を立てていただいている方、いつもと同じパンがマンネリしてきて、新しいパンに挑戦したい方、自分の推しがランクインしているか気になる方、皆様のお買い物の参考にしていただければなと思います^^
第１０位 ハード食パン
フランスパンの生地に近い配合で、国産の全粒粉を使用しています。トーストしていただくと表面がパリっと中はふんわりとした食感です。
当店で人気のとんかつサンドやクロックムッシュもこちらの食パンを使っております！
ふんわり食パンに比べて、あっさり味で食べ口も軽く、こっちじゃないとダメ、というお客様もたくさんいらっしゃいます^^
ずっと12位～15位あたりでうろうろしていましたが、11月でようやくランクイン！
うれしい限りです！
第9位 シュークロ
クロワッサンとシュークリームのハイブリット商品です！
自家製のカスタードと生クリームを合わせたクリームをたっぷり絞っています。
第8位 明太子フランス
福岡の明太子を使った自家製フィリングを歯切れのいいフランスパンのなかと表面に絞って、焼き上げています。
たくさんのお客様にリクエストしていただいた商品で、今や定番商品となりました！
ありがとうございます！！
第7位 クロワッサン
北海道のよつ葉バターを織り込んで、じっくりサクサクに焼き上げています。
シンプルな定番商品ですが、実は、気温にすごく左右されやすく、今の時期が環境的に一番サクサクしておいしくお作りできているかなーと思います^^
第6位 バイエルンドック
ふんわり食パンの生地で作ったふわふわのドッグにアルト〇イエルンを挟んだシンプルなホットドッグです。甘めのパンに少しピリっとする粒マスタードとトマトソースの相性が抜群です！
第5位 メロンパン
くちどけの良い菓子生地をサクサククッキー生地に包んだ、お子様人気ナンバーワンのメロンパン。
クッキー生地に練りこんだザラメのカリカリ食感がアクセントです！
第4位 たっぷりきのことほうれん草
フランスパンに自家製ホワイトソースを塗り、ベーコンを1枚。その上に、ほうれん草と、エリンギやひらたけなどのきのこを炒めたものをトッピングして、チーズをのせて焼き上げています。
じわじわと人気を上げて、ついに4位までのぼりつめました！
リピーター様の多い、人気の商品です！
第3位 ふんわり食パン
第2位 とんかつサンド
第1位 クリームパン
こちらの上位はずっとほぼ変わることなくこの順位を維持してくれています！
自信をもってお勧めしたい商品がこうして結果に表れてくれているのは、ほんとにうれしい限りです。
11月もたくさんのお客様に来ていただきました！
ありがとうございます。
今年もあと少しですが、年末まで頑張っておいしいパンを焼いていきます。
よろしくお願いします！！